ストロベリーコーンズのこだわり
1.ソースへのこだわり
一から作り上げた「こだわりのソース」
ストロベリーコーンズの、ピザ・パスタに使用するソースは、 藤木芳幸氏をコーポレートシェフとして迎え、厳選された素材を 吟味し、一から作り上げた「こだわりのソース」です。
ピザ生地やパスタと大変相性のよいオリジナルソースをご堪能ください。
| 1949年 | 福岡県に生まれる。 |
|---|---|
| 1974年 | フランスパリ ホテルジョルジュサンクに入社。 |
| 1979年 | フランスパリ ホテルムーリス調理部長に就任。 |
| 1981年 | フランスパリ グランパレに出品、一等入賞。 |
| 1981年 | イタリア・スペイン・ベルギー諸地方で研修。 |
| 1983年 | イタリア・スペイン・ベルギー諸地方で研修帰国。 |
| 1986年 | ブトンドール専属調理長に就任。 |
| 1999年 | ソシエテ ブトンドール代表取締役就任。 |
食品会社やレストランのアドバイス、
プロデュースを手がけられております。
2.生地へのこだわり
ストロベリーコーンズのピザ生地はふっくらパン生地。現代人の好みにマッチした味と食感を目指して、自社工場で何度も試作を繰り返し完成したパン生地です。
人気の四角いクリスピー生地のピザはストロベリーコーンズがデリバリー業界初（1996年5月デビュー）。
1枚の生地で４種類の味のバリエーションが楽しめるピザ「フォーシーズンズ」も、デリバリー業界ではストロベリーコーンズが最初です（1997年4月デビュー）。
3.おいしさへのこだわり
チーズへのこだわり
上質な100%ナチュラルチーズを使用しています。
親子三世代全員がおいしい
ストロベリーコーンズは、日本の食文化の中で、親子三世代全員がおいしく召し上がれるよう心がけてメニュー開発しております。
アツアツのピザ
焼きあがったピザは、ピザが冷めないよう開発された保温プレート入りのピザ宅配専用バッグに入れ、アツアツの状態で宅配・デリバリーします。
